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大黄堡水产
大黄堡说的是天津武清区的大黄堡镇,大黄堡镇虽素有“鱼苇之乡”的美称。之所以这么说是因为这里水产丰富,下面就介绍一下大黄堡水产: 大黄堡虾 ....
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玫瑰肠
玫瑰肠是天津市的汉族传统名肴,也是天津的特产的美食,肠体丰满,含蛋白质多,含脂肪少,味道鲜美,使人开胃。 玫瑰肠采用用猪后腿精肉,剔出肥膘和筋腱,绞成粗肉丁,撒入适量精盐,放....
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天津坛子肉
天津坛子肉因使用陶瓷坛烧而得名。猪肉于沸水中浸烫,切块取特制小坛铺板子骨,放肉块调料肉皮密封坛口,文火焖熟,入碗凝固定型。呈枣红色,晶莹透明,油润烂滑,香浓味美,肥而不腻。食前加热,滋味不变,亦可配白菜、....
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天津剪纸
天津剪纸是古老的汉族民间艺术之一,艺术风格、制作方法均有独到之处。它不同于南方剪纸的纤细秀丽,也不同于北方其他地区剪纸的粗犷淳朴,而是偏重写意。天津剪纸借鉴了年画、瓷器、木雕等图案设计,注意外形刻画。人物....
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杨村糕干
杨村糕干又名茯苓糕干,产于天津武清区的杨村镇。杨村糕干是天津市汉族民间糕类小吃,始创于明朝永乐年间,源于云片糕,是典型的运河文化的产物。 杨村糕干采用优质大米、白糖为原料,经过浸泡、碾压、箩....
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