您现在所在的位置>天津特产 > 天津特产百科

天津板栗

来源:  天津特产网  发布时间:2016/05/27 16:01   点击量:297 次

天津板栗又称红油皮栗子、油栗、天津甘栗,天津板栗质优良,肉细味甘,天津板栗产地主要集中在蓟县小港、小营等乡。出口日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡等国,在国际市场上供不应求。

天津板栗一直享有东方“黑珍珠”的美誉,在蓟县的栽培历史可追溯到两三千年前,被人们称为果中珍品。此次受理天津板栗(天津产区)地理标志产品的保护范围包括:天津市蓟县下营镇、罗庄子镇、孙各庄乡3个乡镇现辖行政区域。

天津板栗

据日本《中国物品传入日本的故事》一书记载,华侨李金章1910年开始在东京闹市的浅草地区销售板栗。从那时起,迁西板栗就开始了小批量的出口。1914年毛利、千疋铺、北泽重藏等在东京开始销售糖炒栗子。北泽重藏就是现在日本甘栗太郎本号的鼻祖。1915年,天津的北泽洋行开始在迁安一带收购板栗出口日本。当时主要有两种运输方式,其中大部分是用船经滦河运到滦州,再转运到唐山、天津、北京等地;也有一部分是用马车或驴驮沿喜峰口、三屯营、林南仓一线运抵天津。由于相当长的一段时期内,迁西板栗都是由天津口岸出口,所以至今仍被日本人称之为“天津甘栗”。

天津板栗营养丰富,含有大量淀粉、糖、蛋白质、脂肪和维生素B。食用方法很多,最为流行的是糖炒栗子。还可加工成糖衣栗、栗羊羹等多种美味食品。

天津板栗不仅是美食佳品,也可作药治病。它对人体有滋补功能。天津板栗是人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。天津板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。


云特产温馨提示


板栗虽然美味,但是每一次切不可进食过多。生吃过多,难以消化;熟食过多,阻滞肠胃。


上一篇:宁河醉蟹   下一篇:桑梓西瓜