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十香斋麻花

来源:  天津特产网  发布时间:2016/05/28 15:53   点击量:275 次

十香斋麻花为天津特色小吃,是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制,故又称蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融为一体,口感香、甜、酥、脆,余味悠长。现已被认定为“中华名小吃”。

十香斋麻花

十香斋麻花是中国的一种特色健康食品,目前主要产地在湖北省崇阳县与天津,湖北崇阳以小麻花出名,而天津以生产大麻花出名。十香斋麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。


由于十香斋麻花是油炸食品,所以在健康方面来说,十香斋麻花一次不宜食用过多,从食品企业的角度来说,炸麻花的油一定要每天更换,以保证产品品质,废弃油由中央工厂统一回收,并严格按照国家规定进行废弃油处理,所有的制作过程一个要严格遵守国家质量标准,以保证麻花的安全,让消费者吃的健康、放心,在这方面,中之杰始终坚持良心品质。


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